利府『麺屋久兵衛』味玉中華そば

外観はトタン張りの小屋風で、インパクトがあります。
人気店なのか、駐車場はいつも満車です。
メニューは大きく分けて中華そばとつけ麺。
今回は初訪店ということもあって、定番の味玉中華そば(780円)を。
スープは煮干しのダシがかなり強いですね。
そして、麺。
これは好き嫌いが分かれるでしょうか。
噛みごたえがある、コシが強く太いちぢれ麺です。
うーん、私的には、ちょっとですね。
スープが美味しいだけに、麺とのバランスが???でした。

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※スマホで撮影
※『麺屋久兵衛』宮城県宮城郡利府町神谷沢字化粧坂63-2

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山形『居酒屋味山海』

山形の地酒が味わえる店です。
店主は利酒師で、自らの舌で厳選した地酒がそろっており、郷土料理や旬の食材を用いた山海の料理を味わえます。
この日、最初にチョイスしたのは『new爽』。
酒田の『金龍』が出している甲類焼酎ブランドです。
爽やかな香りとまろやかな味わいで、なかなか飲み心地が良いですね。
続いて、いよいよ地酒を。
米沢の新藤酒造の『九郎左衛門』の大吟醸。
鮮やかでしゃれた切子の御猪口に注ぎます。

旨いですね~これは。
フルーティさのなかにキレがあります。
ウドやこごみの山菜の天ぷらにもばっちしです。
こんな美味しいお酒はほどほどにしないと、高くつきますね。
舐めるように2合ほど飲んで店を出ました。

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※スマホで撮影
※『居酒屋味山海』山形県山形市本町2丁目4-21 水休

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仙台『つるおか家』みそホルモン麺

JR仙台駅からほど近い五橋にありますが、うっかり通り過ぎてしまうほど目立ちません。
店名に『家』がついてますが、いわゆる横浜家系ではなく、本店は山形県鶴岡にあります。
人気NO.1はみそホルモン麺(900円)。
味玉付です(コレステロールが…汗)。
さて、10分ほど着丼。
なかなかのビジュアルですね。
スープは意外にあっさりした味噌味です。
ちょっぴりピリッとしているでしょうか。
麺は中太でモチモチ感がありますね。
美味しいです。

そしてトッピングのホルモンですが、一見してシーチキンのよう。
ホルモン特有の弾力はありません。
いろんな部位をぐちゃぐちゃにしたような、やっぱりシーチキンのようです。
これは臭みもなくて美味しいです。
並盛でしたが、ボリュームもあって満足の一杯でした。

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※スマホで撮影
※『つるおか家仙台店』宮城県仙台市青葉区五橋2丁目7-5 不定休

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秋田『紀文』千秋麺

秋田一の飲み屋街、川反にあるそば屋さん。
そばがメインのようですが、人気はラーメンみたいです。
ランチタイムにお邪魔した時は、ラーメンを食べているお客が多くいました。
さて、そのラーメン、千秋麺(大盛870円)ですが、昔ながらの中華そばといった感じです。
そば屋さんの和風ラーメンとでもいえるでしょうか。
和風の醤油だしに、ちぢれ細麺。
最近食べた十文字ラーメンにも近いお味です。
飲んだ後の〆にもいいかな…。

何だか懐かしい味に癒されました。

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※スマホで撮影
※『そば処紀文』秋田県秋田市大町6-2-4 日休

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秋田・川反初夏

弘前から秋田へ。
からりと晴れた川反沿いを歩きました。
初夏の香りがゆらゆら。
気持ちが良い昼下がりでした。

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※スマホで撮影 秋田市  

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[ 2017/06/23 ] | TB(0) | CM(2)

青森『麺や城』鶏ガラ煮干し中華

イトーヨーカドー青森店近くにあります。
この辺りはラーメン店激戦区で、すぐ近くにも人気店が店を構えています。
『麺や城』さんもそのひとつ。
メニューはたくさんありますが、やはり青森と言ったら煮干し…とばかりに定番の鶏ガラ煮干し中華(味玉入800円)を注文。
スープは鶏ガラと煮干しの醤油ベースに、背油と魚粉が浮かんでいます。
コクがあってなかなかですね。
ちょっとしょっぱいかな(高血圧系には辛い…)
そして、弾力もあって旨い麺。
青森ラーメンの実力を見た思いでした。

この店は担々麺も美味しいということです。
外観やメニューを撮影した画像データを消失してしまったこともあり、次回出張時に再訪ありですね。

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※スマホで撮影
※『麺や城』青森県青森市浜田2丁目9-22 不定休

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青森『大西』味噌カレー牛乳ラーメン

今では押しも押されぬ青森名物となった、『大西』さんの味噌カレー牛乳ラーメン(バター入830円)を食べてきました。
何としても食べたかったラーメンです。
ようやく夢がかないました(大げさ)。

麺は黄色みがかったちぢれ麺。
まさしく札幌ラーメンの麺ですね。
そして、スープ。
これは一口飲んで、旨い!!と思わずこぼれる美味しさ。
カレーとマイルドな牛乳と味噌と、複雑に混ざった絶妙な味、と表現したら良いでしょうか。
溶けたバターがさらに旨みを引き出して、言うことありませんね。
こりゃあ、病みつきになりそうです。
青森は煮干し系のラーメンが席巻していますが、これはこれで一方の雄になっていることもうなづけます。

画像ファイルの転送を失敗して、撮影した店の外観や麺のデータを消失してしまいました。残念。

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※スマホで撮影
※『味の札幌大西』青森県青森市古川1丁目15-6 大西クリエイトビル1F 無休(年末年始・夏休み有)

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弘前『居酒屋わいわい』津軽料理に酔う

JR弘前駅近くにあって、津軽料理が安くてうまい店。
この日は焼酎の水割りです。
イカミンチ(ホタテ入)、十和田のバラ焼き、けの汁…郷土料理を堪能して、旨い酒に酔いました。

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※スマホで撮影
※『津軽居酒屋わいわい』青森県弘前市大字大町1-3-15 駅前カネヨビル内 不定休

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