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寒河江『ひふみ』冷たい肉そば

このブログに何度も登場している山形の肉そば。
中でも寒河江市にある『ひふみ』さんは、お気に入り。
土曜日の昼時とあって、この日も満員御礼。予想通り行列ができていました。

つい先日放映された『ケンミンショー』で、山形県のラーメン特集をやっていましたが、
その中で、山形県民はそばではなくラーメンが大好きというレポートがありました。

しかし、山形県内を歩いてみて気づきますが、そば屋の数は半端ではありません。
それに『ひふみ』さんのような行列ができる有名店もたくさんあります。

僕的には「山形は、そばだ!!」と叫びたいですね(笑)。

さて、いつものように「冷たい肉そば」(大盛780円)を注文。
ボリュームがあって、コシがあって、今さらですが最高の逸品ですね。

20150606005.jpg
※スマホで撮影
※『ひふみ』山形県寒河江市本楯3-2-1 月休

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