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久し振りの手作り餃子

このところ出張続きで忙しく、ようやく土日の二日間、自宅で過ごすことができました。

思い立ったのが、手作り餃子。
半年ぶりくらいでしょうか、餃子を作るのは。

スーパーでキャベツとニラ、豚挽き肉、餃子の皮を購入。

後で気づきましたが、下味のつけ方がまずかったようです。
お酒を入れるのを忘れました。

フライパンに12個をぎっしり並べて焼いたのも失敗。
焼きムラができてしまい、見栄えもよろしくないです。

下味がついていないので、肉の味ばかり出てしまい今ひとつでした。

ともあれ、久しぶりの手作り餃子です。
夢中で料理をすることによって、少しは癒されたでしょうか。



20160618001.jpg
※スマホで撮影


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