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北見『治助』海老しんじょう 

北見の居酒屋さんで食べた料理です。

これまでにも似たようなものを食していたかわかりませんが、自分的には初めて食べる味でした。

しんじょうとは、白身魚の正肉をすりつぶしたもので、蒲鉾の基礎材料のこと。
これは海老のすり身で作っています。

プリプリの海老の食感と、甘辛のタレが何ともいえず旨いです。
帰宅してからクックパッドを調べたら、レシピがたくさん出ていました。

今度、オヤジ料理にチャレンジしてみようと思います。

20161008010.jpg
※スマホで撮影
※『治助』北海道北見市北五条西3  日休

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