秋田『すみたに』から麺(小辛)

秋田駅前で飲んだ後、偶然飛び込んだお店です。
メニューは中華そばとから麺。
から麺は0から30倍まであります。

激辛好きの私としては10倍くらいにチャレンジしようと思いました。
しかし、カウンターに座った同志が真っ赤なスープの丼を汗を拭きつつすすっている姿を見て、「それは何倍ですか?」と尋ねたところ、「1倍」という返事。

(ひぇ~)

結局小辛(1倍750円)にしました。

食べてみると、とにかく辛い。
1倍で正解でしたね。

名古屋の台湾ラーメンを連想する辛さですが、卵も入ってちょっとばかしまろやかさも感じました。
ニラとひき肉、もやしといった具がたくさんの辛いスープが麺とからんで絶妙なバランス。

これは病みつきになりそうな予感がしました。


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※スマホで撮影
※『すみたに』秋田県秋田市中通2-7-4 コセキビル 月休

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