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仙台『にぼ銀』中華そば銀のスープ

仙台にあって、青森の煮干しラーメンが楽しめる店。
以前から気になっていましたが、ようやく突入です。
この店はラーメン以外にもカレーやカツ丼、定食もあって、学食のようです。
券売機でチケットを買って厨房に差出し、ラーメンができあがるとマイクで呼ばれて取りに行くという仕組みです。
まぁ、人手不足を補うにはよい手段かと思いますが、メニューがたくさんあるのはどうでしょうかね。

さて、6種類あるラーメンから注文したのは『中華そば銀のスープ』(750円)。
出てきた丼を観て、なるほど…です。
ドロドロの煮干し色はまさしく青森煮干しラーメン。
一口すすると、煮干しの味が口いっぱいに広がります。
生臭さはありませんね。
麺は少し柔らかめですが、スープに浸かってよくなじんでいます。
ちょっとボリュームが少ないのが残念でしたが、それを補うのがサービスのご飯。
ついでに言うと、テーブルに置かれたご飯や漬け物も自分でよそいました(笑)。

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※スマホで撮影
※『青森ラーメンにぼ銀 一番町店』宮城県仙台市青葉区一番町3-7-1 電力ビルB1F 不定休

★メインサイト「琺瑯看板探検隊が行く」もどうぞご覧ください★

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