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仙台『田中そば店』中華そば

東京の有名店『田中商店』が展開する店です。
仙台から電車に乗って、お隣のJR長町駅で下車。
お店は駅出口から至近です。
日曜の昼下がりでしたが、店の前には10人くらい並んでいました。
15分ほどで店内へ。
チケットを買い、更に長椅子で順番待ち。
トータル25分待ってようやくカウンターの客になりました。
店内はカフェと間違うようなおしゃれなデザイン。
接客も良いですね。
定番の中華そば(700円)とサイドメニューで肉めし(200円)を注文。

ほどなく着丼。
中華そばは澄みきったスープに煮込んだメンマとチャーシュー3枚。
ビジュアルもなかなか。
豚骨と鶏油のダシが効いたスープは、一口すすって思わず(うまっ!!)。
醤油とも塩とも違う、奥行きを感じるなめらかなコクが口いっぱいに広がります。
血圧を気にしなかったら、飲み干したくなる味です。
そして、麺。
ちぢれの中太平打ち麺は感触も味も最高。
スープとのバランスも素晴らしいですね。
甘味があるチャーシュー、煮込んだメンマもばっちしです。
それと、ついでに頼んだ肉めしはほんのりバターが香って、何杯でもいけそうな美味しさ。

自分の嗜好に合ってるんでしょうね。
ほめちぎっていますが、これまで食べた68軒の仙台のラーメン店で今のところ一番です。
もっともこの店は地場ではなく、東京資本というのが残念ですが…。

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※スマホで撮影
※『中華そば専門田中そば店』宮城県仙台市太白区長町5-2-6 森民ビル1F 無休

★メインサイト「琺瑯看板探検隊が行く」もどうぞご覧ください★

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