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仙台『かんじ』肉そば&高菜ご飯

カウンターのみの小さな店ですが、お客はひっきりなしに立ち寄ります。
夜は餃子の店になるようですが、昼間は自家製ラーメンで勝負です。
大きなバラ肉チャーシューが乗った肉そば(630円)を注文。
ついでに高菜ご飯も(プラス170円)。
ほどなく着丼。
中央に乗った海苔を剥がすと、メンマやナルトが出てきて、細かく刻んだネギが一面に浮かび、ビジュアルが一段と良くなりました。
スープは澄みきった醤油。
柔らかさの中にキレがある旨みです。
そして、ストレートの細麺。
喉ごしが良くて、美味しいですね。
店内にはご主人が製麺を行っている写真が飾られていますが、なるほど…。
ついでに頼んだチャーシュー入りの高菜ご飯も美味でした。

次回は夜のギョーザとビール。
そして、〆の中華そばにチャレンジですね。

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※スマホで撮影
※『かんじ』宮城県仙台市若林区連坊1-10-23 月休

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