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山形『居酒屋味山海』

山形の地酒が味わえる店です。
店主は利酒師で、自らの舌で厳選した地酒がそろっており、郷土料理や旬の食材を用いた山海の料理を味わえます。
この日、最初にチョイスしたのは『new爽』。
酒田の『金龍』が出している甲類焼酎ブランドです。
爽やかな香りとまろやかな味わいで、なかなか飲み心地が良いですね。
続いて、いよいよ地酒を。
米沢の新藤酒造の『九郎左衛門』の大吟醸。
鮮やかでしゃれた切子の御猪口に注ぎます。

旨いですね~これは。
フルーティさのなかにキレがあります。
ウドやこごみの山菜の天ぷらにもばっちしです。
こんな美味しいお酒はほどほどにしないと、高くつきますね。
舐めるように2合ほど飲んで店を出ました。

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※スマホで撮影
※『居酒屋味山海』山形県山形市本町2丁目4-21 水休

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