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ちこり村へ~岐阜県中津川市

岐阜県中津川市にある『ちこり村』に行ってきました。
『青空レストラン』でも取り上げられたので、岐阜県では人気スポットになっています。

日本ではなじみがありませんが、ちこりはキク科の植物でヨーロッパではふつうに食べられている野菜です。
イヌリンとラクチュコピクリンという成分が含まれているので、血糖値の上昇を抑えたり、鎮静成分もあるすぐれものです。
ちこり村では栽培したちこりで、スープからスイーツ、焼酎まで様々な商品を作っています。
もちろんそのまま食べても美味しいです。
ちょっと苦味がありますが、キャベツのような白菜のような、レタスのような食感も味もなかなかいけます。
試食をしてみましたが、ちこりのために開発されたドレッシングをつけると更に旨くなりました。

この日はちこりの袋詰めと焼酎を購入し、売店でちこりソフトクリームを食べました。

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※スマホで撮影 岐阜県中津川市

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[ 2018/08/21 ] | TB(0) | CM(0)

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