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旭川『牛かつ こばやし』大牛かつ定食

牛かつと言えば神戸ですが、旭川では珍しい牛かつ専門店。

大牛かつ定食(1300円)は160gの道産牛を使っています。
関西や仙台で、これまでペラペラの牛かつを何度か食べてことがありますが、さすがに北海道です。
このボリュームと安さは申し分ないですね。

薬味は山わさびをチョイス。
塩とわさびと醤油のトリプルを楽しみながらゆっくりと味わいます。
ジュワっと肉汁が出て、それでいてサクサク。

美味しいですね。
揚げ過ぎていないレアに近い感触も素晴らしい。

北海道で食す牛かつ、恐れいりました。

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※スマホで撮影
※『牛かつ こばやし』北海道旭川市末広1-1-7-13 無休

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