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黒石『妙高』つゆ焼きそば

青森県黒石市が誇るB級グルメつゆ焼きそばを食べてきました。
せっかくなら発祥の店にしようということで、訪ねたのが「妙高」というお店。
午後4時という中途半端な時間にも関わらず、店内にはお客がいました。
元々は地元の高校生の下校帰りのフードとして始まったつゆ焼きそばですが、
今ではB級グランプリでの健闘もあってけっこうメジャーになったようです。

さて、そのお味は…ソース味のスープに焼きそばを強引に混ぜたというのが正しい表現でしょうか。
とにかく独特な感触と味です。
忘れたころにもう一度食べたくなる味と思いました。
おそらく全国区まではいかないかと思いますが、青森県のソウルフードとしては十分認知されるのではと思いました。
*つゆ焼きそば650円

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※撮影Canon PowerShot
※『妙高』青森県黒石市元町66 不定休 

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