仙台『田中そば店』中華そば

東京の有名店『田中商店』が展開する店です。
仙台から電車に乗って、お隣のJR長町駅で下車。
お店は駅出口から至近です。
日曜の昼下がりでしたが、店の前には10人くらい並んでいました。
15分ほどで店内へ。
チケットを買い、更に長椅子で順番待ち。
トータル25分待ってようやくカウンターの客になりました。
店内はカフェと間違うようなおしゃれなデザイン。
接客も良いですね。
定番の中華そば(700円)とサイドメニューで肉めし(200円)を注文。

ほどなく着丼。
中華そばは澄みきったスープに煮込んだメンマとチャーシュー3枚。
ビジュアルもなかなか。
豚骨と鶏油のダシが効いたスープは、一口すすって思わず(うまっ!!)。
醤油とも塩とも違う、奥行きを感じるなめらかなコクが口いっぱいに広がります。
血圧を気にしなかったら、飲み干したくなる味です。
そして、麺。
ちぢれの中太平打ち麺は感触も味も最高。
スープとのバランスも素晴らしいですね。
甘味があるチャーシュー、煮込んだメンマもばっちしです。
それと、ついでに頼んだ肉めしはほんのりバターが香って、何杯でもいけそうな美味しさ。

自分の嗜好に合ってるんでしょうね。
ほめちぎっていますが、これまで食べた68軒の仙台のラーメン店で今のところ一番です。
もっともこの店は地場ではなく、東京資本というのが残念ですが…。

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※スマホで撮影
※『中華そば専門田中そば店』宮城県仙台市太白区長町5-2-6 森民ビル1F 無休

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仙台『つけ麺屋しずく』魚介つけ麺

仙台では一番人気のつけ麺屋さん。
ランチタイムに訪ねるといつも長い行列に阻まれてきましたが、今回は時間をずらして午後3時過ぎに突入です。
思った通り、行列に阻まれることなく、20席あるカウンターへ。
つけ麺の他にメニューには台湾まぜそばや汁なし担々麺もあって迷いますが、初訪店なのでまずは定番の魚介つけ麺(780円)を冷や盛で。
大盛・並・小と量はいずれも無料で選べますが、中途半端な時間なので、今回は240gの小を選択。50円の返金もありました。

さて、着丼です。
つけ汁は思った以上に濃いです。そしてコクもあってこれまでに経験したことがないドロッとした濃厚なお味。
麺は北海道産の小麦を使用した、モチモチ感、 コシ、香りのある自家製麺。
一般的につけ麺は極太が多いですが、自分的にはちょうど良い太さです。
つけ汁、麺ともどちらも素晴らしいですね。
途中で割スープを注いでみましたが、変わらぬ美味しさでした。

味だけではなく、接客も素晴らしく、行列ができるのもうなずけます。

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※スマホで撮影
※『つけ麺屋しずく』宮城県仙台市青葉区錦町1-2-8 日休

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花盛りの杜へ

からりと晴れた本日、昨夜の夜桜見物に続いて近くの公園へ。
さすがに仙台屈指の桜の名所です。
今年も素晴らしい景色が広がっていました。

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※撮影/Canon EOS60D EF-S18-135mm F3.5-5.6IS 仙台  

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[ 2017/04/16 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

夜桜の杜へ 

仙台の桜、ようやく満開です。
自宅からほど近い公園へ。
桜の下は見物客でいっぱいでした。
スーツ姿のおじさんたち、みんな酔っぱらってますね。
屋台もずらり。
ピンボケの山を築いてしまいましたが、綺麗な桜を観たことに満足です。

仙台で見た5回目の桜。
早いもんです。
さて、広島焼きとおでんでも買って帰ろう。

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※撮影/Canon EOS60D EF-S18-135mm F3.5-5.6IS 仙台  

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[ 2017/04/15 ] 日記 | TB(0) | CM(0)

仙台『みずさわ屋』煮卵入中華そば

仙台を代表する行列店。
ずっと気になっていましたが、土曜日の午後にようやく突入です。
自宅からは遠いので、JR仙山線に乗って陸前落合へ。
この店がある愛子街道は"ラーメン街道"と呼ばれるくらいラーメン店が多いですね。
中でも『みずさわ屋』は別格の人気店。
15分ほど並んでようやく店内へ。
注文は定番の煮卵入中華そば(並670円)を。

さて、着丼です。
小ぶりの丼になみなみと注がれたスープ。
そして、麺は明らかにてんこ盛りです。
鶏ガラ、豚骨、煮干しでダシを取ったあっさりしたスープは、一口すすった瞬間に思わず(旨い!)とつぶやきそうな美味しさです。
そしてストレート麺は、のど越しが良い固めにゆでた細麺です。
並盛だというのに、ボリュームたっぷりです。
スープと麺の相性もばっちりで、文句なしですね。
一言注文を付けるとするなら、チャーシューが固すぎることですかね。
部位が悪かったかな…。

次回の再訪を誓って店を後にしました。

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※スマホで撮影
※『みずさわ屋』宮城県仙台市青葉区栗生5-22-3 月休

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札幌すすきの『鳥マス』焼き鳥

札幌の出張を楽しみにしてくれる店です。
外は粉雪が舞う氷点下。
この日は、冷たい焼酎の水割り。
一口ぐびっやると、お腹の底まで沁みわたります。
うま~い!!

ひな鳥の新子焼からスタートして、美味しいメニューを次々と…。

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※スマホで撮影
※『鳥マス』札幌市中央区南4番西5丁目都通りノルベサ裏 都志松ビル1階 日祝休

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名古屋は桜満開

名古屋へ出張しました。
夕暮れの納屋橋から堀川沿いをぶらぶらと。
桜、満開でした。

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※スマホで撮影 4月6日 名古屋

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[ 2017/04/12 ] | TB(0) | CM(0)

宇都宮『栃木軒』ねぎ塩叉焼中華そば&宮餃子

宇都宮にあって、佐野ラーメンと宇都宮餃子を楽しめる店。
餃子の人気店『みんみん』さんと『正嗣』さんの行列に跳ね返されて、宿泊先のホテル近くで見つけた店です。

ねぎ塩叉焼中華そば(760円)と餃子(3個270円)を注文。
麺は佐野ラーメンらしく青竹手打ち。
餃子は大ぶりの自家製宇都宮餃子。
どららも旨い!!
うどんのような透明感を持った平打ち麺はのど越しもコシもあって、言うことなしです。
スープも旨い。
角切り叉焼がよくなじんで、塩を選んで正解だったと思います。
そして餃子ですが、『王将』さんの大ぶりな餃子に似ていますが、中身は野菜がたっぷり入ったジューシーさがたまらないです。

妥協して、偶然飛び込んだ店でしたが、当たりだったと思います。

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※スマホで撮影
※『佐野らぁめんと宮餃子栃木軒』栃木県宇都宮市竹林町892-5 木休

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